煮苹果的十大禁忌？
煮苹果的禁忌
煮苹果的时候禁忌用自来水，因为自来水中有一些消毒成分。破坏口感。
避免加入过多的糖，以免糖分摄入过多。
苹果主要含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、糖类、胡萝卜素、硫胺素、抗坏血酸，以及钙、磷、铁等矿物质。
煮苹果的时候，禁忌是不能用铁锅，因为会起化学反应，产生的物质对人体有害，不要加红糖，要加冰糖，最好用砂锅炖，炖出来的味道非常纯正。
煮苹果水的禁忌
煮苹果水的时候禁忌用自来水，因为自来水中有一些消毒成分，它会破坏苹果的营养，而且会影响苹果水煮好以后的口感，另外煮苹果水的时候还禁止用铁锅或者铝锅，因为苹果中含有的酸性成分会与这些金属之间产生反应，容易生成一些对人体有害的物质。
1.不要把苹果连皮一起煮，果皮含有较多的果胶和芳香物质，直接连皮煮易产生不必要的苦涩味道；
2.为了保存苹果的营养成分，最好选择不削皮的苹果进行煮食，这样能最大程度地保留苹果中的维生素和矿物质；
3.煮苹果时不宜用锅盖，这样容易引起气压变化，导致果肉外皮破裂或产生糊状物；
4.加糖的话要根据自己的口味加适量糖，不要放过多的糖，否则会使煮熟的苹果变得过甜，营养价值也会降低；
5.不要用过多的水去煮苹果，以免浪费其中的营养成分。
1，糖尿病：经过蒸煮苹果里面所含的糖分是非常多的，人体在进食以后，会导致机体内摄入的糖分较多，导致体内的含糖量逐渐升高。
2、胃酸或者胃溃疡的人群：之所以不建议胃酸或者胃溃疡的人群食用，是因为煮苹果中的酸性成分比较高，若吃的过多就有可能会导致刺激胃酸分泌，会导致胃酸以及胃溃疡的情况更加严重。
3.许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，借此满足消费者“以貌取果”的心理。但是，这些有毒水果会严重威胁人们健康。
4，不宜与海鲜同吃苹果中含有一种名为鞣酸的物质，如果苹果与海鲜一起吃，不仅降低了海鲜所蕴含的蛋白质，还极其容易引发腹痛、恶心、呕吐等症状。
溃疡性结肠炎的病人不宜吃生苹果
5，溃疡性结肠炎的病人不宜食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，甚至会因机械性地作用肠壁，易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症！
6，别啃苹果核，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。如果大家偶尔吃一点的苹果核不会有什么不利的影响，但是如果氢氰酸大量沉积在身体当中，就会导致头晕、头痛等不适的症状。
7，大脖子病的患者通常是没有摄入足够多的碘元素，而煮苹果的碘元素含量比香蕉高出太多，所以他们除了吃碘盐外还可以吃煮苹果。煮苹果不适合血糖比较高的患者吃，因为苹果煮熟后甜度会上升，升糖能力也有所提高，所以他们好不要吃煮苹果。
8，食用煮苹果容易产生胀气，对于一些常见的腹胀患者是不宜食用的，以免增加病情，导致身体的不适感增加。
9，煮苹果水的时候禁忌用自来水，因为自来水中有一些消毒成分，它会破坏苹果的营养，而且会影响苹果水煮好以后的口感，另外煮苹果水的时候还禁止用铁锅或者铝锅，因为苹果中含有的酸性成分会与这些金属之间产生反应，容易生成一些对人体有害的物质。
